La segregación codificada por color dentro de un área puede ser aún más crítica para garantizar la seguridad alimentaria.

Procesamiento de alimentos y bebidas
Establecimientos

El uso de herramientas de limpieza, utensilios y sistemas de almacenamiento de un color dedicado para su uso con alérgenos, y la segregación codificada por colores de los equipos utilizados para productos crudos y listos para el consumo, o el contacto con alimentos frente a superficies sin contacto con los alimentos, es esencial para garantizar la producción de productos inocuos.